Muore Michel Guérard, inventore della nouvelle cuisine

Muore Michel Guérard, inventore della nouvelle cuisine

di Raffaela Ianniello D’Andrea Michel Guérard, il celebre chef francese considerato uno dei padri fondatori della “nouvelle cuisine”, è morto all’età di 91 anni a Eugénie-les-Bains, un piccolo villaggio nella regione delle Landes, nel sud-ovest della Francia, un luogo molto significativo nella vita di Guérard, poiché è lì che ha fondato il suo celebre ristorante, […]

Leggi