Pasqua: dal mercato ortofrutticolo alle tavole
di Raffaella D’Andrea Tra scarichi serali e contrattazioni all’alba, il lavoro invisibile dei commissionari che riforniscono negozi e supermercati. Dalla Piana del Sele arrivano carciofi, fave e verdure simbolo della festa: tradizione, fatica e passaggio generazionale. Alla vigilia di Pasqua si guarda alle tavole, ai piatti della tradizione, ai profumi che tornano ogni anno. Ma […]
Leggi




