di Monica De Santis
A Montecorvino Rovella, nel cuore dei monti Picentini, dal 1986, grazie ad un’idea di Giuseppe Sica, uomo dalle grandi doti imprenditoriali e ricordato dalla comunità per la sua particolare umiltà e disponibilità verso gli altri, c’è l’Hotel Sica Restaurant, oggi gestito dalla famiglia Sica ed in particolare dal nipote Giuseppe, che come il nonno, grazie alla sua passione e determinazione, sta facendo crescere di anno in anno la struttura. “Quando si aprono le porte del nostro hotel, ogni cliente deve sentirsi come a casa sua”, era il motto del fondatore dell’Hotel Sica. E quel motto oggi è diventato il simbolo di questo albergo a quattro stelle. Una struttura pronta ad accogliere giovani coppie, famiglie, gruppi e al tempo stesso ad ospitare clienti occasionali per pranzo o cena. Bellissime le sale da cerimonia, ideali per matrimoni, riti civili, anniversari, occasioni speciali, eventi aziendali, eventi culturali, incontri di lavoro, team building. Le due sale interne hanno una capienza di 400 posti. L’area esterna a bordo piscina, con una capienza di 150 posti, offre la possibilità di realizzare eventi all’aperto. L’Hotel Sica dispone, inoltre, di una sala polivalente, illuminata da luce naturale, per congressi da 50 a 300 persone. L’area è climatizzata, dotata di impianto audio e Wi-Fi gratuito. L’Hotel Sica dispone di 36 camere di cui 4 suite, tutte arredate con cura e passione in stile moderno con pareti insonorizzate e sommier di ultima generazione in Memory Foam. Ma non è tutto, l’albergo dispone di una piscina ed annesso bar “Martini” e di una pizzeria all’aperto con forno a legna. In estate è possibilie gustare la pizza a bordo piscina. L’oculata scelta delle materia prime di primissima qualità tra cui le farine, l’olio extravergine di oliva, il basilico sempre fresco e soprattutto la mozzarella di bufala contruibuiscono alla realizzazione di un prodotto eccellente. Specialità della pizzeria è la Pizza alla Cilentana, la Pizza al Tartufo e la Pizza con le Acciughe. Fiore all’occhiello dell’Hotel Sica è il ristorante. In ricordo di Don Peppe Sica, il Ristorante conferma un’atmosfera di leggerezza e di serenità per i suoi ospiti nel vivere momenti piacevoli e gustosi dimenticando la frenesia di una lunga giornata concedendosi ai piaceri di una cucina di alta qualità. Lo Chef di origini salernitane, propone una cucina dal carattere fresco ed entusiasmante con grande cultura gastronomica italiana e internazionale. Guida la cucina con professionalità e trainante passione, il nome del ristorante “Don Peppe” non a caso rispecchia l’eleganza, l’equilibrio, il fascino dei piatti da lui ideati. L’ingrediente nel piatto viene lasciato incontaminato, trattato con rispetto ed esaltato dalla giusta cottura. Gli abbinamenti di sapori vengono mantenuti equilibrati in modo da generare un’esplosione di sapori per il palato in tutta la loro vitalità. Questa è la filosofia del nostro chef: “Vorrei che alcuni dei mie piatti venissero assaporati ad occhi chiusi per sprigionare tutta la loro potenza”. I nostri menù rispecchiano la tradizione ma con un tocco Gourmet. E’ possibile scegliere piatti di carne, selvaggina, funghi e tartufi; in particolar modo offriamo alla nostra clientela una vasta scelta di pesce fresco a vista tutti i giorni. Un’altra caratteristica del Ristorante “Don Peppe” è la scelta dei prodotti a KM0. Tra le tante pietanze che si possono degustare, da provare sono i primi piatti. La pasta è fatta tutta a mano da una signora del posto che la prepara con cura e rispettando la tradizione ogni giorno. Così in menù non mancano mai i ravioli con ricotta di capra, i fulissi fatti con il ferro, cavatelli e gnocchi. Infine, per chi scegli di trascorrere una vacanza alloggiando all’Hotel Sica, la struttura mette a disposizione dei propri clienti anche dei monopattini elettrici per poter effettuare una visita nel centro storico della cittadina dei picentini. Insomma tanti, tantissimi i motivi per scegliere di soggiornare all’Hotel Sica, oppure andare nelle struttura per degustare un buon pranzo o un’ottima cena.
