L’ ecogastronomia di Francesco Di Vita
Cibo ed ecologia nei due sorprendenti volumi di «Sinfonie di cipolle» Di LORENZO DE DONATO La natura e l’evoluzione hanno dotato gli esseri umani di organi di senso attraverso i quali percepire la realtà e le sue sfumature, con i quali fare esperienza del mondo circostante. Ma è umanamente possibile, pensando ad un contesto creativo, […]
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