“La famiglia De Luca ringrazia la città di Pontecagnano Faiano per la fiducia dimostrata in questi 56 anni di attività”. E’ il messaggio della storica rosticceria di Pontecagnano Faiano che, in una emozionante cerimonia, ha salutato amministrazione, amici commercianti e clienti. Una serata all’insegna della partecipazione, della condivisione, dei ricordi arricchita dalle tipicità che hanno reso famosa questa vera e propria boutique del gusto, pizzette, calzoni, crocchè, arancini e tanto altro ancora. E non sono mancate le lacrime, soprattutto alla lettura della targa donata dagli esercenti e alla consegna della pergamena da parte del Comune. La famiglia De Luca, infatti, ha segnato la storia della città di Pontecagnano Faiano, ha visto passare e crescere intere generazioni, bambini e bambine divenuti adulti e adulte e poi uomini e donne. Se quelle mura potessero parlare, narrerebbero sicuramente racconti affascinanti, di amori, gioie e dolori, rievocazioni fantastiche e coinvolgenti. Don Antonio, donna Rosa, i mitici Armando e Tina, l’intera famiglia e tutto lo staff per 56 lunghi e intensi anni hanno accompagnato e deliziato, ogni giorno, un’infinità di persone con le loro specialità e con la loro umanità. Professionisti veri, dentro e fuori dal laboratorio. De Luca ha rappresentato uno straordinario riferimento per il territorio e per tantissimi giovani e famiglie provenienti da ogni dove. Mentre il mondo cambiava, la Rosticceria De Luca, con i suoi timonieri, è rimasta se stessa, ancorata a passione, valori e sapori che hanno fatto storia nel mondo della gastronomia più pregiata, ma riuscendo, con uno sguardo sempre attento al futuro, ad adattarsi ai tempi. Ha contribuito allo sviluppo sociale ed economico della cittadina picentina, ha fatto tendenza e anche resistenza, sempre col sudore sulla fronte, in tempi facili e in tempi difficili. La Rosticceria De Luca è stata e resterà senza dubbio un marchio di autenticità e genuinità, un orgoglio per Pontecagnano Faiano, un’istituzione e un eterno esempio di sacrificio, unione e amore per il lavoro. Davvero toccante il ringraziamento dei tanti presenti con un caloroso in bocca al lupo a chi, tra qualche giorno, avrà l’onore e l’onere di non far rimpiangere la storia di De Luca, almeno in parte.
