Ferragosto è una delle feste più attese dell’estate italiana, un’occasione per stare in compagnia e godersi il sole e il mare. Che tu stia organizzando una festa in spiaggia, un picnic al parco o un pranzo in terrazza, un buon cocktail può rendere il tuo Ferragosto ancora più speciale. Ecco alcune idee di cocktail facili da preparare a casa, perfetti per rinfrescarsi e celebrare questa giornata. Con questi cocktail, il tuo Ferragosto sarà sicuramente un successo. Scegli quello che preferisci o provane più di uno per aggiungere un tocco di freschezza e allegria alla tua festa. Buon Ferragosto! Bellini Il Bellini è un celebre cocktail simbolo di stile italiano nel mondo. La ricetta, a base di purea di pesche bianche e Prosecco, è stata inventata da Giuseppe Cipriani, proprietario dell’Harry’s Bar di Venezia, nel 1948. Ecco come preparare a casa il Bellini, con le dritte di un barman professionista. INGREDIENTI 6 cl di purea di pesca bianca 9 cl di Prosecco Zucchero e qualche lampone a piacere PREPARAZIONE Per preparare il Bellini prima di tutto preparate la purea di pesche bianche: lavate e sbucciate la frutta, tagliatela a spicchi e mettetela in un frullatore elettrico. Per una colorazione più intensa potete aggiungere due o tre lamponi e un po’ di spumante che aiuta a mantenere il colore. Frullate per pochi secondi gli ingredienti. Versate in una coppetta o in una flûte il nettare di pesca A questo punto aggiungete con delicatezza lo spumante fino a colmare il bicchiere. Mescolate dal basso verso l’alto per amalgamare gli ingredienti. Decorate con uno spicchio di pesca aiutandovi con una pinza. Il Bellini è servito. Limoncello Spritz Il limoncello spritz è un fresco e gustoso cocktail alcolico, valido sostituto dell’Aperol spritz. Facile da realizzare, questo spritz viene realizzato con il limoncello, prosecco e soda. INGREDIENTI 120 ml.di limoncello 240 ml. di prosecco (o vino bianco frizzante) 60 ml. di soda (o acqua frizzante) ghiaccio 2 fette limone Menta PREPARAZIONE Versare i cubetti di ghiaccio e il limoncello, mescolare per amalgamare. In ultimo aggiungere prosecco e soda. Mescolare di nuovo. Guarnire con delle fettine di limone e delle foglioline di menta e servire. Espresso Martini L’Espresso Martini, con il suo sapore ricco e sofisticato, è uno dei cocktail con liquore al caffè più amati, tanto da guadagnarsi il titolo di cocktail preferito del Regno Unito. Questo cocktail con vodka e liquore al caffè nato negli anni ’80 è diventato ben presto famosissimo. INGREDIENTI 6 cl. di vodka 1,5 cl. di liquore al caffè 3 cl. di espresso appena preparato Chicchi di caffè per decorare PREPARAZIONE Iniziate versando in uno shaker gli ingredienti, in questo ordine: vodka e liquore al caffe. Quest’ultimo è facoltativo, a seconda dei gusti. Procedete unendo anche l’espresso e lo sciroppo. Per creare lo sciroppo portate a bollore 50 ml di acqua e successivamente aggiungete 100 g di zucchero, mescolate e portate a temperatura ambiente. Filtrate il vostro cocktail con l’aiuto di uno strainer e di un colino in una coppetta ghiacciata. Per finire guarnite con qualche chicco di caffè facendovi aiutare da una pinza per posarli delicatamente. Aggiungete il ghiaccio per raffreddare il cocktail e shakerate energicamente per circa 10 secondi.
Raffaella D’Andrea
