L’alimentazione ai tempi della Scuola Medica Salernitana
« Una grande cena diventa per lo stomaco una grandissima fatica; per un buon sonno…non mangiare a crepapelle» . E’ questo il consiglio lanciato dal dottor Pio Vicinanza, presidente dell’associazione della “Nuova Scuola Medica Salernitana”, che ha illustrato alcune delle ricette contenute nel “Regimen Sanitatis” : « Che non è un trattato di gastronomia, ma […]
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