Anne-Sophie Hoffmann: il veganismo come linguaggio globale
In occasione del Gennaio Vegano, mese dedicato alla sensibilizzazione sull’alimentazione plant-based, abbiamo incontrato Anne-Sophie Hoffmann, figura di riferimento della cucina vegana contemporanea. Tra Berlino, Lussemburgo e una carriera internazionale, Hoffmann ha trasformato il veganismo in una scelta di vita e di lavoro, fondendo cucina, sostenibilità e cultura gastronomica. Un percorso che guarda al futuro senza […]
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