Alimentazione, Bernardi (UniBa): “Proteine animali essenziali da assumere”

Alimentazione, Bernardi (UniBa): “Proteine animali essenziali da assumere”

(Adnkronos) – “Le proteine di origine animale sono ad alto valore biologico, complete dal punto di vista degli amminoacidi essenziali, che noi non produciamo e dobbiamo assumere con l’alimentazione”. Noi, infatti “non abbiamo un deposito di proteine nell’organismo, mentre lo abbiamo di grassi – visibili nelle nostre rotondità – o di carboidrati, sotto forma di […]

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 Alimentazione, Pulina (UniSs): “Carni fondamentali in dieta Mediterranea con consumo consapevole”

Alimentazione, Pulina (UniSs): “Carni fondamentali in dieta Mediterranea con consumo consapevole”

(Adnkronos) – “C’è un proverbio che ci dice: ‘perché non parlate come mangiate’, ovvero perché non parlate in maniera semplice? Ribaltando questo concetto, abbiamo scoperto che la cucina è una specificità della specie umana. Nessun animale, infatti, recupera alimenti di base per comporli in un’enorme varietà di piatti. Solo in Italia abbiamo più di 5mila […]

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 Alimentazione, Paganini (Competere): “Lucy ci ricorda che non possiamo rinunciare alle proteine animali”

Alimentazione, Paganini (Competere): “Lucy ci ricorda che non possiamo rinunciare alle proteine animali”

(Adnkronos) – “La nostra antenata più antica, Lucy, si stupisce che oggi si metta in discussione il valore delle carni e delle proteine animali. Fa quindi un viaggio insieme a noi, un viaggio metaforico. Lucy è il nostro senso critico, la nostra metafora, e viene a raccontarci, in modo scientifico, superando qualsiasi demagogia e ideologia, […]

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 Massiccio attacco russo a Kiev, 2 morti e 14 feriti

Massiccio attacco russo a Kiev, 2 morti e 14 feriti

(Adnkronos) – Kiev ancora nel mirino. Almeno due persone sono morte e 14 sono rimaste ferite in attacchi russi con droni e missili, che nella notte hanno colpito la capitale ucraina come riporta The Kyiv Independent. "Purtroppo registriamo due decessi – ha scritto Tymur Tkachenko, capo dell'amministrazione militare della città -. Queste persone sono state […]

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 Ucraina, oggi a Roma conferenza per la ricostruzione: presenti 15 capi di Stato e di governo

Ucraina, oggi a Roma conferenza per la ricostruzione: presenti 15 capi di Stato e di governo

(Adnkronos) – Quindici capi di Stato e di governo e duemila aziende registrate, tra italiane, ucraine e straniere, quattromila partecipanti: questi alcuni dei numeri 'da record' della conferenza internazionale sulla ricostruzione dell'Ucraina che si terrà a Roma oggi, giovedì 10 luglio, e che continuerà anche nella giornata di domani. Un evento che si sperava potesse […]

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