Il povero ricco con tartufo: lo chef Michele de Martino di Casamare in occasione della prima giornata di Gusto Italiano ha proposto un piatto davvero anticonvenzionale. La portata, un presente nella carta del suo ristorante, Casamare, si distingue per una rivisitazione creativa di ingredienti poverissimi quali le patate, trasformate in purea e le cozze, disidratate […]
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Protagonista del primo momento laboratoriale dedicato alle de.co. è stato il peperone crusco di Teggiano. A presentare il primo prodotto a denominazione comunale è stato, insieme con il presidente della Claai Gianfranco Ferrigno, il patron dell’azienda I segreti di Tanagro Pietro d’Elia. Nonostante non si tratti di un’eccellenza conosciutissima dal grande pubblico, il giovane imprenditore […]
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Buona la prima per Gusto Italiano. La seconda edizione dell’evento enogastronomico dell’anno ha preso il via ieri in Piazza della Concordia. Stand, esposizioni di prodotti tipici dell’enogastronomia locale, show cooking e uno spazio per i prodotti a denominazione comunale hanno contraddistinto la prima giornata della manifestazione. Il taglio del nastro si è tenuto ieri mattina […]
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